Polmetek. Pietnascie dni ramadanu juz za nami...

Jest to magiczny czas.
Dziekuje Bogu za droge, ktora mnie poprowadzil. Wczoraj, gdy stalam w meczecie podczas modlitwy taraweeh, otoczona arabskimi kobietami w czarnych abajach, ktore urodzily sie tu, na emirackiej ziemi i zostaly wychowane jako muzulmanki, naszla mnie refleksja. Pomyslalam - mam na imie Karina - nie Asma, Aisha czy Khadija, urodzilam sie w Polsce, daleko stad! Bylam chrzescijanka. Ale oto stoje tutaj, wyznajac szahade, padajac na twarz przed Jedynym Bogiem, sluchajac glosu imama, ktory prowadzi modlitwe po arabsku. Nie planowalam swojego zycia w ten sposob. Po prostu dalam sie poprowadzic Bogu za reke, bo "Allah is the best of planners..."
Dobrze, ze w meczecie byly chusteczki, bo sie z tego wzruszenia strasznie uryczalam. 😢 ;) Subhan Allah. 

Obejrzyjcie na zdjeciach, jak minely nam ostatnie dni postu, a ja tym czasem udaje sie do kuchni przygotowac suhur. :)

Gdy pogoda dopisuje, czyli gdy jest czym oddychac ;),  jadamy iftar w parku.

Co zrobic podczas zakupow, gdy nadejdzie czas modlitwy? Zapomniec o wszystkim i isc sie modlic do pokoju modlitw, znajdujacego sie w centrum handlowym. ;) Zakupy nie uciekna. :)
Na zdjeciu Lulu robi wudu (obmywa sie przed modlitwa). Na jej dzieciecy sposob.

Ulubiony regal mojej Lulu w pokoju modlitw - interesuja ja znajdujace sie tam okrycia do modlitwy, ksiazki oraz stojaki do czytania Koranu. :)

Jej chwila skupienia. Aby nie naruszac prywatnosci w tak donioslym momencie pstryknelam zdjecie z daleka. ;)

Kazdy przezywa ramadanowe wieczory na swoj sposob.

Jeden z iftarow.

Wieczorna wyprawa do meczetu mamy i corki. Za kazdy krok, jaki wykonamy w kierunku masjidu, czeka nas nagroda od Boga, in shaa Allah. ♡

Ramadanowa latarenka oswietlala nam droge, niczym za dawnych czasow Egipcjanom wsrod ciemnosci.

Wejscie do meczetu.

Przed wejsciem nalezy zdjac buty.

Lara zaglada, czy aby sie nie spoznilysmy.

Lara: "mamusiu, jestem bardzo muzulmanka". 😂 :) 😇 <3

Woda w meczecie dla modlacych sie.

 

 

Muzulmanski rozaniec.

Po modlitwie mozna sobie pozwolic na mala nagrode z pobliskiego sklepiku. :)

Wybor padl na lody kulfi z pistacjami, orzechami nerkowca oraz kardamonem. Specjal indyjski.

Ramadanowe menu - deser "Umm Ali"

Arabska klasyka! Bardzo latwe w wykonaniu, sprobujcie. :)

Bedziecie potrzebowac:
- upieczone platy ciasta francuskiego, pokruszone (zamiennie moga byc rogaliki francuskie lub upieczone platy ciasta Filo)
- mleko
- smietanke (mozna pominac)
- cukier (lub miod)
- bakalie
- cynamon

Umm Ali przed pieczeniem.

W naczyniu zaroodpornym ulozyc pokruszone ciasto francuskie, zalac goracym i poslodzonym mlekiem, wymieszanym ze smietanka, nieco ponad poziom ciasta. Posypac bakaliami i cynamonem i wstawic do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekac przez 10 minut lub do nabrania zlocistego koloru. Serwowac gorace.

Wszystkim lakomczuszkom zycze smaczengo. :D <3
Ramadan kareem!

Tak nam minal pierwszy tydzien ramadanu...

Nie moge uwierzyc, ze juz siodmy dzien ramadanu dobiega do konca! Czas pedzi, jak szalony. Wlasnie dlatego muzulmanie zwykli mawiac, ze ramadan jest jak rzadki kwiat, ktory zakwita raz w roku i gdy tylko zaczniemy czuc jego zapach, on znika na kolejny rok.
Coz, wniosek jest jeden - trzeba wykorzystac ten (uciekajacy przez palce) czas jak najlepiej. 

Najmlodsza muzulmanka w domu. ❤❤❤ Odlicza dni na swoim ramadanowym kalendarzu i codziennie dostaje drobny podarunek. :)

Czy sie jest glodnym, czy tez spragnionym, modlitwe trzeba odprawic. Bez niej post w ramadanie nie jest wazny, Allahu alam.

Ramadanowy nastroj w domu. ❤

Wazna lekcja dla mojej jedynej corki - potrzeba dzielenia sie tym, co mamy, z innymi. Wspolnie przygotowalysmy drobne upominki dla zaprzyjaznionych dzieci. 😍

Jeden prezencik na kazdy dzien ramadanu.
Pamietacie swiateczne paczki w polskich przedszkolach w PRLu? To byla tez wielka frajda. :D

Ja podpisalam, Larunia dodala rysunek.

Juz wiadomo, co dla kogo. :)

Pudelko na prezent w ksztalcie ramadanowej latarenki. 🌙🌙🌙

Miniony tydzien w skrocie wygladal u mnie tak:

Dzien pierwszy
Zostalismy zaproszeni na iftar do rodziny w Al Ain. Jak co roku, pierwszy dzien ramadanu spedzilismy wspolnie.

W goscine do Al Ain zabralam tiramisu.

Kilka minut przed iftarem, przy wjezdzie do Al Ain, zaczeli sie schodzic ochotnicy, by rozdawac wode kierowcom oraz pasazerom, ktorzy nie zdazyli na wieczerze do swych domow.

Dzien drugi
I pierwszy iftar w tym ramadanie przygotowany przeze mnie. :)

Na pierwszy iftar w naszym domu przygotowalam bamie ( okre w sosie pomidorowym na wolowinie), ryz, tahine (pasta sezamowa przygotowana jako dip), zielenine posypana sumakiem, sok marchewkowy oraz zupe z soczewicy. Ale wpierw daktyle i woda.

 

Ramadanowe pieczenie.

Latarenki i lampki zapalam wraz z zachodem slonca.

 

Dzien trzeci
Katastrofa kuchenna! Szafki nam spadly w kuchni i spedzilismy noc na naprawianiu szkod. 😩 😰 Wymeczeni...

Tak sobie ustroilam moja kuchenke, a co! :D

Nie tylko kuchenke sobie wystroilam. Okna w kuchni tez. :D

Meczet pokolorowany przez mala artystke, mama dumnie wyeksponowala tak urocza dekoracje. :)

Yalla, teraz moge gotowac, az milo. :)

Dzien czwarty
Co, juz dzien czwarty?! 😱 To trzeba zaczac przygotowywac jedzenie dla gosci zaproszonych nastepnego dnia. Znow cala noc w kuchni. :)

Dzieje sie w garach. :)

Dzien piaty
Tez przy garach, a wieczorem iftar i modlitwa z naszymi goscmi, potem mily wieczor, a na koniec wspolne wyjscie. 

Najlepsi wujkowie na swiecie - nosza na barana, graja w pilke, zabawiaja. :) Oprocz tego parza najlepsza kawe w tygielku. ;)

Kawa tylko wieczorem. ;) W koncu moglam usiasc i wyciagnac zmeczone nogi. :D

Dzien szosty
MUSIALAM odpoczac...Na szczescie nie bylo potrzeby, by gotowac, zjedlismy co zostalo z poprzedniego dnia.

Dzien siodmy
Zaduma. Czy dobrze wykorzystalam czas? Czy osiagnelam cele, ktore postawilam sobie przed ramadanem? Nie do konca. :( Zatem? Trzeba postarac sie jeszcze bardziej. 💪💪💪

Tak mi dopomoz Bog.

Swiateczny wystroj w centrum handlowym w Emiratach.

Czy post jest zdrowy dla naszego ciala?

Muzułmanie nie poszczą ze względu na korzyści medyczne, które mają charakter wtórny. Post był i jest używany w medycynie ze względów medycznych, w tym do kontroli wagi. Jest świetną formą detoksynacji/oczyszczenia organizmu (pozbycia się toksyn), daje odpoczynek dla przewodu pokarmowego oraz zmniejsza stężenie lipidów.
Fizjologiczny skutek poszczenia uwzględnia niższy poziom cukru we krwi, obniżenie cholesterolu i obniżenie skurczowego ciśnienia tętniczego. W rzeczywistości, post w Ramadanie byłby idealną rekomendacją w leczeniu łagodnej do umiarkowanej/ stabilnej bez insulinowej cukrzycy, otyłości i nadciśnienia.

Podczas postu, spożycie cukrów maleje, tak jak i poziom cukru we krwi. To sprawia, że ciało wspiera się na dostarczaniu potrzebnych kalorii dla metabolizmu poprzez spalanie cukru zmagazynowanego w organizmie. Glikogen magazynowany w wątrobie i tłuszcze w tkankach są rozkładane i zamieniane w kalorie do produkcji energii potrzebnej dla organizmu. Powoduje to umiarkowany niedobór masy ciała. Dlatego, post jest uważany za wielką wartość dla osób z nadwagą i ze stabilną bez-insulinową cukrzycą.
Liczne badania dowiodły, że poziom cholesterolu we krwi w trakcie postu, a także skala zbierania się na ścianach tętnic spadły. To z kolei zmniejsza ryzyko ataku serca, udaru i uniemożliwia wzrost nadciśnienia. Niedobór tłuszczów we krwi przyczynia się do zmniejszenia kamieni żółciowych.

fot. www.realbuzz.com

Pamiętaj że to co pochodzi od Boga jest aktem Jego łaski i miłosierdzia, i tym co jest dla nas najlepsze!

Artykul w calosci pochodzi ze strony na fb "Islam Po Polsku".

Przeczytaj, jesli wybierasz sie do Emiratow w czasie ramadanu

1. Zakaz jedzenia, picia i palenia w miejscach publicznych w godzinach postu. Dotyczy wszystkich miejsc publicznych, a takze publicznego i prywatnego transportu. Do publicznego przestrzegania postu zobowiazani sa wszyscy, bez wzgledu na religie.
 

ae.bookmyshow.com

2. Skromny ubior. Przybyli do Emiratow powinni unikac zbyt skapego stroju ze wzgledu na szacunek wobec osob poszczacych. Jest to szczegolnie wazne podczas wizyt w centrach handlowych, hotelach, restauracjach lub wieczorami w namiotach ramadanowych. Zgodnie z ogolna zasada powinno sie unikac odziezy przeswitujacej, zbyt krotkiej, obcislej, a w szczegolnosci mini spodniczek, szortow oraz topow na ramiaczkach.

3. Badz swiadomy etykiety w miejscu pracy.
Osoby podrozujace w interesach powinny respektowac krotsze godziny pracy i pracowac w czasie ich trwania. Spotkania biznesowe z muzulmanami najlepiej zaplanowac w godzinach porannych, gdy osoby poszczace sa mniej zmeczone i sa w stanie lepiej sie skoncetrowac. Upewnij sie, ze spotkania nie odbywaja sie w czasie iftaru. Mimo, ze niemuzulmanie moga jesc i pic za zamknietymi drzwiami, to nie powinni tego robic przy poszczacych, lepiej udac sie w tym celu w bardziej odosobnione miejsce w biurze. Jesli poszczacy muzulmanin zaoferuje poczestunek, powinno sie odmowic z grzecznosci.

4. Badz elastyczny w swoich planach odnosnie jedzenia i rozrywek. Unikaj niepotrzebnych podrozy samochodem w godzine przed zachodem slonca, by uniknac korkow oraz unikaj rezerwacji stolika w tym czasie, gdyz wszystkie restauracje i lokale beda zajete przygotowywaniem/serwowaniem iftaru. Muzyka na zywo w wielu miejscach jest zabroniona, dyskoteki sa zamkniete, nie serwuje sie alkoholu w barach. Centra handlowe sa zatloczone wieczorami, a wiele typowych rozrywek turystycznych jest w tym okresie zawieszonych. 

5. Unikaj publicznej prezentacji uczuc, podobnie jak zucia gumy oraz glosnego sluchania muzyki. W czasie iftaru nie zamawiaj w restauracji wieprzowiny, ani alkoholu. 

Zrodlo: Gulf News.

Ramadanowe menu - kheer, indyjski ryz na mleku

Skladniki:
- 3 szklanki mleka
- szklanka mleka skondensowanego
- 1/4 szklanki ryzu basmati
- 1/4 szklanki cukru
- 8 ziarenek kardamonu, obrac z lusek
- lyzka pokruszonych pistacji
- 2 lyzki pokruszonych migdalow
- lyzka wody rozanej
- pokruszone migdaly i pistacje do dekoracji

Ryz namoczyc przez 20 minut, a nastepnie gotowac w mleku, az bedzie zupelnie miekki. Ja lubie, gdy ryz jest drobny w tym deserze, wiec dodatkowo traktuje go tluczkiem do ziemniakow. Dodac mleko skondensowane, kardamon, cukier, wode rozana, orzechy i gotowac jeszcze przez kilka minut. Rozlac do miseczek, posypac pistacjami i migdalami. Podawac na cieplo lub zimno. Kheer gestnieje, gdy jest zimny.

RAMADAN KAREEM! <3

Jedziemy w swiat

Z tych najwczesniejszych wspomnien pamietam, jak bardzo dziwily mnie dwie rzeczy:

- gdy tata, bedac w podrozy, spal w "fotelu" (chodzilo oczywiscie o hotel ;) )
- oraz gdy mama z siostra pojechaly na wczasy "na wegiel" (na Wegry pojechaly, na Wegry! :D )
Swiat, gdzie zyje sie na weglu i sypia w fotelu wydal mi sie bardzo ciekawy, totez od tamtej pory pragne go zwiedzac i poznawac. 

www.pcwallart.com

Nigdy nie zostalam drugim Tonym Halikiem, ktorego w dziecinstwie z zainteresowaniem ogladalam (byly to czasy, gdy z telewizji mozna bylo sie jeszcze czegos pozytecznego nauczyc...), ale marzenia o dalekich podrozach czesciowo sie ziscily. :) 

Podroznikiem nie moze byc kazdy. Ci, ktorzy wybieraja sie na wczasy do Egiptu, by oprozniac hotelowy barek i nawet nie staraja sie poznac kultury i tradycji kraju, w ktorym goszcza, tylko biadola, ze woda w morzu za slona, to wedlug mnie strasznie ubodzy duchowo ludzie. Pewnie, niech kazdy zyje jak chce i lubi, ale dziwne jest to, ze po takich wczasach uwazaja sie oni za znawcow kultury arabskiej...Prosze, bawcie sie dobrze na wakacjach, ale bycie ekspertami zostawcie innym. :)

Filmy o tematyce orientalnej, ktorych nie zapomne

Zbliza sie weekend. Zamierzam spedzic go glownie na kanapie, ogladajac filmy i zajadajac sie prazona kukurydza z karmelem w wykonaniu mistrza w tej dziedzinie, czyli mojego meza. ☺👌👍🎥🎬📺

Dla Was  przygotowalam liste filmow o tematyce orientalnej, ktore zrobily na mnie duze wrazenie. 

Oto moje propozycje:

- "Karmel"

 
Karmel przypomina najlepsze dokonania Pedro Almodóvara. Od hiszpańskiego mistrza młoda libańska reżyserka, Nadine Labaki, przejęła umiejętność pokazywania barwnego świata kobiecych relacji. Kobiety najlepiej obserwować w miejscach, gdzie czują się najbardziej swobodnie. Są wtedy skore do najintymniejszych zwierzeń. Wiedząc o tym, Nadine Labaki stworzyła czarujący film o pięciu zaprzyjaźnionych kobietach w różnym wieku, które zawsze spotykają się w salonie piękności w centrum Bejrutu. Barwny świat pełnokrwistych kobiecych postaci odsłaniających swoje sekrety przykuwa uwagę i fascynuje. Jest w nim oczywiście miejsce na pogawędki o seksie i problemach z mężczyznami, ale także na osobiste rozmowy o religii, niełatwych relacjach z bliskimi, poważnych problemach. Kobiety potrafią się wspierać i pomagają sobie w najtrudniejszych sytuacjach, na tym polega ich siła.



- "Dokad teraz"

Bohaterkami filmu są mieszkanki małej, górskiej wioski targanej konfliktem między muzułmanami a chrześcijanami. Wśród kobiet są Takla, Yvonne i Amale, które nie chcą już dłużej godzić się na rozlew krwi i postanawiają wziąć sprawy w swoje ręce. Choć dzieli je praktycznie wszystko - pochodzenie, religia i zwyczaje, mają wspólny cel - zakończyć wojnę. Zdesperowane wpadną na wiele zaskakujących rozwiązań. 


- "Glowa w mur"

Niedoszły samobójca zawiera fikcyjne małżeństwo z dziewczyną, która chce wyrwać się spod władzy konserwatywnej rodziny. 



- "Obca"

Maltretowana przez męża Umay (Sibel Kekilli) ma już dość. Wraz z pięcioletnim synkiem ucieka ze Stambułu, by szukać schronienia u rodziny w Berlinie. Nagrodzony na Berlinale film zadaje pytanie - jakiego poświęcenia jest warta własna niezależność?


- "Rozstanie"

Nader i Simin są teherańskim małżeństwem w separacji. Pewne z pozoru błahe zdarzenie postawi bohaterów przed wieloma moralnie niejednoznacznymi wyborami.




- "Dziewczynka w trampkach"

 
Wadjda ma 10 lat i marzy o rowerze, choć w jej kraju kobietom nie wolno prowadzić żadnych pojazdów. Żeby zdobyć na niego pieniądze, zbuntowana dziewczynka bierze udział w konkursie recytatorskim Koranu.  





- "Co wiesz o Elly?"

 

Ahmad, Irańczyk mieszkający w Niemczech, postanawia odwiedzić swoich przyjaciół. Właśnie zakończył nieudane małżeństwo z Niemką i oświadczył, że wolałby związać się z Iranką. Jego przyjaciele organizują wypad nad Morze Kaspijskie. Sepideh, kobieta z grupy bez pytania bierze ze sobą Elly, pracującą w żłobku. Panuje przyjacielska i radosna atmosfera. Przyjaciele powoli domyślają się, dlaczego Sepideh zabrała ze sobą znajomą. Podczas sztormu dziewczyna przepada w dziwnych okolicznościach. Młodzi ludzie nie wiedzą, co mają zrobić, nie mają nawet kontaktu do najbliższych dziewczyny.

-  "Monsunowe wesele"

Współczesne Delhi. Szanowana rodzina z klasy średniej szykuje się do wesela córki. Z różnych stron świata zjeżdżają się krewni, ekipa robotników przygotowuje dom na wielkie przyjęcie. Pod fasadą rodzinnej harmonii kryją się jednak erotyczne napięcia, sekretne romanse, zadawnione pretensje, a także pewna wstydliwa tajemnica.... Im bliżej weselnej fety, tym trudniej ukryć długo skrywane emocje.



- "Nazywam sie Khan"

Muzułmanin Khan posądzony o terroryzm postanawia spotkać się z prezydentem USA, by osobiście wyjaśnić mu nieporozumienie.



- "Dwa ognie"

 

Młoda kobieta wraz z córką ucieka przed handlem dziećmi na Białorusi i trafia do obozu dla uchodźców w północnej Szwecji. Walcząc o przetrwanie staje się łatwą ofiarą otaczającego ją obcego świata. Wkrótce będzie musiała zmierzyć się z ekstremalnymi wyborami życiowymi, które obrócą jej życie w koszmar.



- "W Kairze"

Wyczekująca spotkania z mężem kobieta zaczyna czuć coś więcej niż sympatię do swojego opiekuna, który towarzyszy jej w Kairze.



- "Pogorzelisko"

 

Zgodnie z ostatnią wolą matki bliźnięta Simon i Jeanne wyruszają na poszukiwanie swojego ojca i brata, by dostarczyć im zapieczętowane listy.



Opisy filmow oraz zdjecia: www.filmweb.pl

Ramadanowe menu - koktajl bananowo-daktylowy

Bardzo zdrowy napoj. W Ramadanie idealny na suhur, dostarczy energii poszczacemu. 

Skladniki:
- banan
- kilka daktyli (usunac pestki)
- szklanka mleka (uzylam sojowego)
- szczypta cynamonu do posypania
- garsc lodu

Wszystkie skladniki zmiksowac razem, po przelaniu do szklanki udekorowac cynamonem. 

Koktajl wychodzi slodki na tyle, ze juz nie trzeba dosladzac. :)

Hm, a na talerzyku maamoul z maki razowej, wypatrzylam wczoraj w sklepie. Jesli bede je piekla nastepnym razem, to na pewno uzyje takiej maki.